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우리가 무엇을, 왜, 어떻게 만들고 있는가.
제주에서 일하면서, 감귤이 당연히 제주 토종인 줄 알았습니다. 찾아봤더니요. 아닙니다.
생일 선물로 받은 감귤 한 박스에서 시작된 질문. 매년 버려지는 5만 톤의 감귤 부산물에는 어떤 가능성이 숨어 있을까.
